12月12日,學校召開2023年度食品安全工作會議。校黨委常委、副校長張其飛出席會議,后勤管理處、后勤集團負責人,飲食服務中心管理人員及各食堂主任參加會議。
參會人員集體觀看了食品安全警示教育片;后勤集團負責同志總結了本年度食品安全工作;飲食服務中心匯報了食品安全管理制度落實情況;泉山二食堂(玉泉河餐廳)負責人分享了食品安全管理工作經驗。
張其飛作總結講話。他強調,本次會議是全面貫徹落實習近平總書記有關食品安全的“四個最嚴”指示精神,督促各部門抓實落細食品安全防控各項措施,牢固樹立食品安全主體責任,確保師生“舌尖上的安全”的重要會議。就進一步做好食品安全工作,張其飛提出了四點要求。一是提高站位,統一思想,充分認識做好食品安全工作的極端重要性和必要性。學校食品衛生安全工作事關學校安全穩定及全校師生的身體健康與生命安全,所有人員要增強工作的緊迫感、責任感和使命感,以實際行動開創食品安全工作的新局面。二是落實責任,完善機制,努力提高學校食品安全工作水平。各部門要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,健全機制、形成慣性、責任到人;要做到“日管控、周排查、月調度”,嚴格落實好集中用餐信息公開、陪餐、巡查、督導等相關制度。三是突出重點,夯實基礎,不斷增強學校食品安全管理能力。要加強對食品采購、貯存、加工、配送、餐用具清洗消毒等各個環節的學習和管理,建立餐飲服務企業評價和退出機制,在提高管理效益上做文章,在強化服務質量上下功夫。四是要掌握信息,傾聽心聲,不斷提升應急處置能力。要及時掌握有關信息,認真傾聽師生、從業人員的心聲,嚴格落實突發事項報告制度,完善應急管理體系,加強應急處置演練,提升應急防范能力,為全校師生營造一個安全、美滿的生活環境。
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