6月12日上午,校黨委常委、副校長張其飛以“四不兩直”的方式,到泉山、云龍校區食堂對食品衛生安全工作進行檢查指導。
張其飛一行先后來到泉山五食堂、玉蘭融合餐廳、憶江南風味餐廳、泉山七食堂以及云龍食堂。每到一處,張其飛都仔細了解食堂經營運行情況,重點檢查各食堂(餐廳)在原料采購保管、烹飪加工、食品留樣、剩余食品處理、餐具洗消、天然氣安全使用以及油煙管道清理等方面的工作情況。同時與就餐同學親切交談,詢問學生對餐廳環境、飯菜價格、飯菜品種、飯菜質量等方面的意見和建議。
張其飛對后勤飲食工作給予了充分肯定。他強調,食品安全重于泰山,夏季是食物中毒高發期,要加強對一線員工食品衛生安全培訓,進一步提高食品衛生安全意識,細化管理,壓實責任,切實保障師生“舌尖上的安全”。
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(一審:馮遵永,二審:鄭曉坡,三審:殷子鈺)